依靠科技创新保障农产品质量安全

邹学校; 宗锦涛; 陈煦; 张广平; 《湖南农业科学 》 2018

摘要：农业生产过程对农产品质量安全有非常大的影响,依靠科技创新从生产的源头上加强农产品质量安全控制,是保证农产品质量安全的重要基础和前提。笔者从积极影响和负面影响两个方面分析了科技创新对农产品质量安全的影响,同时,从加快科技创新的角度提出了要建立农产品质量安全的科技支撑、科技保障和科学评价等三大体系确保农产品质量安全。

关键词： 农业 科技创新 农产品 质量安全